醪糟圆子[图解]

2、糯米粉中一点点加入冷水，一边加入一边搅拌，直至可以揉成柔软的糯米面团。

3、将糯米面团揉成细棍状，然后用水揪下一小块面团揉成圆球，直到把所有的面团都揉成小球球即可。

4、取一只锅，煮开一锅水，放入所有的糯米小圆子煮熟至圆子全部漂起。

5、把圆子捞出，锅中的水倒掉大部分只留一点在锅中。

6、加入醪糟和煮好的圆子，以及枸杞子，用小火煮沸。

7、把事先打好的蛋液倒入锅中打成蛋花。

8、正月十五吃最简单的汤圆——滋养女人的醪糟圆子。

贴士：当然除了正月十五，平时的日子来一碗圆子做甜片也是方便又滋润的。记得做过南瓜圆子，也做过红豆沙圆子，而我最钟意的则是醪糟圆子。喜欢醪糟那股子又甜又香的酒味，太迷人了，尤其对于女人，还格外地滋养。而且，这也是正月十五最简单的汤圆。[LaoYanHuo.com]