材料
特 色:
冬日里最具平民化的延缓皱纹菜——可作为元旦美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净。
2、锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫。
3、另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时。
4、待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。
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