材料
五花肉一条、姜葱、大蒜叶、蒜头、生抽、豆瓣酱、糖、果酒、甜面酱。[LaoYanHuo.com]
特 色:
最爱家常菜——可作为冬至节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟。
2、捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片，准备好其它配料。
3、油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶。下豆瓣酱和甜面酱。
4、下五花肉，大蒜叶。加生抽，糖，果酒调味。
5、买成了这块几乎全肥的带皮五花肉，这么好的肉，不拿来做回锅肉真是太可惜了，配了香香的大蒜叶，加了豆瓣酱提味，还不错，家常的味道最令人难忘啊！
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