胡萝卜山药排骨汤

2、锅里放入热水，下排骨，姜片一起煲。

3、至排骨肉质软烂，加盐。放入胡萝卜块先煲10分钟，再加入山药煲熟，用少量鸡精调味即可。

贴士：
1、焯过水的排骨不要用凉水煲。因为凉水会使受过热的排骨收缩，影响口感。里面的蛋白质也不容易都溶解出来。

2、最开始就加够量的水，如果煲的过程中需要加水，也要加热水。

3、因为胡萝卜比山药难煮，所以要先煮10分钟。

4、山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。[LaoYanHuo.com]