焗烤大蘑菇[图解]

2、白面包只去中间部分，切成小粒。

3、白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅。

4、将处理好的馅填在蘑菇背面。

5、撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。

6、方便简单，绝对让香菇的美味更上一层楼。

贴士：
1、制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感。

2、肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。

3、新鲜的香菇菌类不要沾水，用干净的湿布擦干以后，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里；将保鲜袋扎几个孔，放在冰箱冷藏抽屉里即可。用这种方法，最长可以有效保存香菇菌类2周之久，如果打算几日就吃完的话，不用装袋子，直接伞朝下柄朝上，放冷藏抽屉即可。[LaoYanHuo.com]