材料
特 色:
土豆控的私房吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆去皮，切成片，用清水稍微浸泡一会，捞起沥干水分，芹菜去老根，洗净切成小段，蒜拍松，姜切丝，待用。
2、锅烧热，放油至6成热，下调料（2）炒出香味，倒入土豆片翻炒约2分钟，撒入芹菜翻炒均匀，此时把火调小一些，调入盐和少许糖、鸡精，翻炒均匀即可。
贴士：
1、芹菜用香芹比较好，味道很浓郁。
2、糖能让土豆片有一点鲜甜的味道，所以不要省略。[LaoYanHuo.com]
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