2、银耳提前一小时泡发,洗净,去根。
3、将红豆、薏米、莲子等材料放入高压锅,加二碗水,上气后,压十五分钟。
4、将高压锅内的材料连汤一起倒入砂锅中,加水至合适的位置,大火烧开。
5、锅内加入洗净的银耳和冰糖,再次烧开后,转小火煮20分钟。
6、加入枸杞,继续煮十分钟即可。
贴士:
1、红豆减肥,薏米、茯苓美白,莲子健脾,枸杞润肠,想必这几样食材,大家都相当了解了,俺也不多说。
2、鹰嘴豆,我从家附近的市场买的,知道是个好东西,有多好,不知道。后来特地上网查了一下,乖乖,超健康的食品哦。所以,现在我家不管是煮饭,还是做豆浆,或者煲烫,都会放一些。
3、鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。除直接食用外,鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。除用作食品外,鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
4、可以不用高压锅压豆类,可我觉得直接放砂锅里炖,太费时间了,用高压锅的话,我经常可以早上起来做上这么一锅,美美的吃上一碗,再去上班。[LaoYanHuo.com]