番茄奶酪焗饭

米饭一碗、番茄两个（小个的）、洋葱半个、猪里脊肉100g 、马苏里拉奶酪30g、黄油10g、番茄酱一大勺、生抽一小勺（5ml）、白糖两小勺（10g）、水淀粉两小勺（10ml）、清水100ml。[LaoYanHuo.com]

可作为万圣节美食。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料。

2、里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘。

3、番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水。

4、拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料。

5、倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入。

6、把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可。

贴士：
1、如果没有马苏里拉奶酪，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。

2、我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅，也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。

3、一款不需要用到烤箱的焗饭，番茄奶酪焗饭，这可算是焗饭的经典口味，不可错过的美味哦！如果平时不玩烘培的朋友，可能家里没有马苏里拉奶酪，没关系，可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替。[LaoYanHuo.com]