材料
特 色:
一道成功率最高的厨房“扫盲”菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把干海带丝泡发好备用（有新鲜的更好），我的海带丝是不咸的，如果你用的是咸海带或者海带丝，那么就要多泡水，去掉多于的盐分。
2、把排骨用水焯熟，去掉血水和肉的肥油。
3、在砂锅中倒入水，放入两片姜，等水开后，放入焯好水的排骨，放入2毫升的白酒，小火炖40分钟。40分钟后放入泡好的海带再炖15分钟，关火，添入适量的盐，就做好了。
贴士：
1、如果你的海带是咸的，那么最后就不用放盐了。
2、放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味。
3、这个汤的味道很清淡，只有肉香和海带的鲜味，所以不需放盐以外的其他调料。[LaoYanHuo.com]
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