特 色:
10分钟做一道能馋死人的中式迷人小点心。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备
1、处理鸡腿，去骨（如下图），用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
1、处理鸡腿，去骨（如下图），用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
2、制作馅儿。胡萝卜、香菇切小粒，鸡腿去骨切小块加盐料酒腌制10分钟，糯米洗净，泡半小时取出沥水。将所有材料搁一块儿。加蚝油、少许盐。拌匀待用。
二、步骤
1、取一张饺子皮，适量馅儿，搁中间，四周边边抹上一层清水，用来粘黏。
2、随意的捏成五角或六角，捏拢。
3、随意的捏成小花朵状。
4、5、一个个包好。
6、排好放蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。
贴士：
1、鸡肉去骨之后，切小块先腌制一下，更入味些。
2、蚝油带甜味儿的，所以拌馅儿的时候不用放糖，如果觉得不够咸，搁点盐。
3、酱油这次我没放，因为觉得放了会影响颜色。
4、捏的形状随意些，准备一碗清水，抹在皮儿周围方便粘黏。[LaoYanHuo.com]
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