火腿汉堡的做法图片

火腿汉堡

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材料
金像A250克、酵母3克、盐3克、糖12克、鸡蛋15克、水146(水份根据面粉吸水及当地气候湿度高低自己把握)、黄油10克、白芝麻适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
可作为万圣节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
一、流程:
1、所有材料除黄油以外下缸搅拌成团加黄油,搅拌至面筋扩展约7成酵母要避开盐及糖,以免影响活性。

2、将搅拌好的面团放置温暖处覆盖保鲜膜发酵2-3.5倍大小,分割为60克每只(图为105克的面团左右太巨,包胚60克大小正好),滚圆——松弛约15分钟左右,再次滚圆,中间有间隔的放在烤盘上,进行最后发酵约2倍大小,表面刷蛋液,撒白芝麻,入炉长帝25b190分钟25分钟左右。

二、火腿汉堡制作:
1、将荷美尔精选火腿排取出放锅内,少许橄榄油,少许黑胡椒加热,包胚剖开涂番茄酱,后铺生菜,铺西红柿,铺火腿,放上一片奶酪片,挤上温和型芥末酱,over。

2、吃货们,张开大嘴巴,敞开胃袋,尽情的吃吧。

[LaoYanHuo.com]

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