2、荠菜剪去根部择去黄叶洗净,入沸水锅焯水后切碎。
3、肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀。
4、用百叶将馅料包起,再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散。
5、鸡汤烧开后放入百叶包,放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里。
6、边上摆放焯熟的青菜即可。
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