材料
特 色:
清香可口、爽口，鲜美味辣。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉片水淀粉上浆，调味（姜粉、料酒、盐、调味料）。
2、芹菜切小块，事先过水（就是锅内水烧开，过一下，在冷水冲下）。
3、锅热，加油，爆香尖椒，翻炒肉片，断生乘出。
4、锅内留余油，煸炒处理好的芹菜，少许水，再调味，加入茴香，和肉片，煸炒。
5、中火2分钟，即得，喜欢的话，可以勾个薄薄的芡，不勾也可。[LaoYanHuo.com]
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