胡萝卜马蹄水

2、胡萝卜去皮，切小滚刀块。

3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅，加足量水煮。到胡萝卜软熟时，关火。

贴士：
1、也可以象我这样，将马蹄串起来煮，喝水，吃马蹄串，滋润的同时还很有趣，有小时候的感觉。

2、喝的时候底部有沉淀的渣还是不能要的，舀胡萝卜马蹄水的时候，注意不要将底部的渣带起来。

3、喜欢略甜的可以加一点点糖或者蜂蜜一起喝。我觉得就用马蹄水代替每天喝的清水，要不直接喝清水更有益健康，更清热下火。

4、马蹄煮水和马蹄串是冬天湖北街头常见的小吃。一串串串成象糖葫芦一样的马蹄（又叫荸荠，湖北方言也是叫荸荠），或削皮或不削皮，全都整齐的插在一口大锅里，旁边往往还整齐的插了一支支削过皮的甘蔗，一起煮水，小车推着叫卖。天冷的时候，小推车上冒着团团热气，远远的闻着那股荸荠和甘蔗混合的特有的清香，就知道那是在卖什么的了。[LaoYanHuo.com]