材料
特 色:
可作为万圣节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把南瓜去皮，去籽，洗净，切块，放蒸锅里面蒸10-15分钟。然后趁温热用勺子碾压成泥，备用。
2、3、把南瓜泥和糯米粉混合，并揉成团。
4、取一小团南瓜面团，揉成球，放在掌心压扁，然后包入红豆沙。
5、用手慢慢的把面团从下往上推，最后把豆沙完全包住，收口，形成一个球。
6、把包入豆沙的球轻轻用手指按压成扁，就是南瓜饼胚了。
7、做好的南瓜饼胚们。可以轻轻拍点芝麻上去。
8、平底锅烧热，放少许油，然后把南瓜饼胚放进去小火慢慢煎，一面煎好，你轻晃锅体，南瓜饼也会跟着晃动了，然后翻一面，把另外一面也煎到焦黄。你也可以看到南瓜饼受热会膨胀的鼓鼓的样子（南瓜泥，豆沙都是熟的，只有糯米粉是生的，糯米粉也很容易熟，只要煎到两面金黄，南瓜饼膨胀起来就是熟了）。
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