材料
特 色:
特别招人爱的茄子吃法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、白茄子清洗干净去蒂，切长条。
2、切好的茄子拌上盐，入锅蒸10分钟左右取出码盘。
3、蒜剁成蓉放在小碗里，锅内烧适量色拉油，冒烟后浇在蒜蓉上。
4、调入少许白糖，生抽，蒸鱼豉油，葱花调成料汁。
5、把料汁淋在码好的茄子上即可。
贴士：
1、蒸的时间不要太久，茄子蒸熟然后又有点有咬劲的时候是最好吃的。
2、如果不是马上切马上蒸的话，切好的茄子要放入淡盐水中浸泡以防变色。
3、茄条拌上盐再蒸，会更入味。[LaoYanHuo.com]
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