香菇丸子

肉馅300克、香菇6个、鸡蛋。
味精、料酒、盐，2勺淀粉、椒盐。[LaoYanHuo.com]

香菇丸子两吃。[LaoYanHuo.com]

1、肉馅300克，香菇六个用水事先发好，然后切成碎末，和肉馅拌在一起，让肉丸更筋道的窍门可以看这里：制作丸子的几个小妙招 ，加入味精、料酒、盐，两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀。

2、 把肉馅搓成丸子，放入蒸锅中，蒸15分，蒸熟即可。

3、将锅中倒入油，油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下，这样就变成了炸丸子。

4、好了，蒸的丸子可以蘸些酱吃，炸的丸子蘸些椒盐吃，香菇丸子两吃就ok啦！

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