材料
做法
1、土豆去皮切丝，用水泡好，防止变黑，彩椒切丝。
2、锅中水烧开，将土豆丝下锅煮熟后捞出，彩椒下锅略烫后捞出。
3、取小碗用盐、糖、鸡精、醋、香油、辣椒酱调成调味料。
4、将土豆丝、彩椒丝、香菜倒入大碗中，倒入调好的调料，拌匀即可。
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