南瓜饼3

2、打开锅盖，用勺背儿按压成泥，继续蒸一会儿，提升南瓜泥的温度。

3、将糯米粉和糖混合均匀，将南瓜泥趁热加入，混合成很软的面团（糯米粉被高温糊化一下，吃起来更软糯，还能延缓老化）。

4、揪一小块儿面团，揉圆按扁，包入豆沙馅儿，收口，揉圆，拍扁成生坯。

5、平底锅烧热后倒入油，逐个放入生坯，小火煎至两面金黄上色均匀。

贴士：
1、不包豆沙馅儿，直接搓圆拍成饼，两面粘上芝麻，都可以。

2、春天养生讲究养肝护脾，少吃酸味多吃甘味，可以滋养肝脾两脏，防病保健，脾乃后天之本，＂内伤脾胃，百病由生＂，从孩子到成人，很多病症都关联着脾胃，比如气血肤色。黄色入脾，补脾米为先，糯米暖脾胃，补中益气。

3、南瓜性温味甘，入脾胃经，可改善脾胃虚寒，脾虚气弱，食欲不佳等。南瓜富含锌，春天是儿童生长发育的高峰期，膳食中多加点南瓜，可帮助孩子们长个儿。

4、春天容易肝气郁结，需要多吃利于排毒的食品，南瓜还可以补中益气，清热解毒，保护眼睛。[LaoYanHuo.com]