芦笋百合杏仁虾

2、腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用。

3、虾头用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍入少许干淀粉。

4、虾身用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

5、锅中放少许油，烧制五成热，放入虾头煎至酥脆捞出。

6、锅中做开水，放油盐，芦笋段煮熟捞出待用。

7、锅中做少许油，将煮熟的腰果炸熟捞出。

8、用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油。

9、放入盐、白糖、胡椒粉、绍酒调味，放入芦笋段、腰果翻炒均匀。

10、出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀，虾头围盘边，将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可。

贴士：秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品。适合秋季食用的食品有：百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。杏仁养肺最好，它的维生素A含量最高。[LaoYanHuo.com]