材料
做法
1、将米仁、白扁豆先在清水中浸泡一晚涨软开。
2、鲫鱼洗杀后，用料酒腌制20分钟。
3、热油锅，先煸香姜片，再将鲫鱼在油锅里煎至黄香。
4、然后倒入料酒、清开水大火煮开后，放入水浸涨软的米仁、白扁豆、冬瓜块小火炖煮。
5、煮至鱼汤浓白米仁、白扁豆、冬瓜软酥，加入盐、少量白胡椒粉、胡萝卜片、葱花稍煮即可。
贴士：醇浓鲜微的江南家常滋养汤，暖心暖胃去潮湿。[LaoYanHuo.com]
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