材料
做法
1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。
2、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放）。
3、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色，连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。
4、揭盖后拌匀即可食用。[LaoYanHuo.com]
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2、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放）。
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