麻花

2、面团在温暖处发酵充分后，揉好，擀成1厘米厚的面饼。

3、把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条。

4、把切好的面条揉成滚圆的面条。

5、把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可。

6、把做好的麻花放温暖处再次饧发。

7、麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅，不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。

贴士：趁热吃，口味极佳，剩下的用保鲜袋扎紧，食之口味不减。[LaoYanHuo.com]