材料
特 色:
湖南特色菜——可作为中秋节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、四分之一只鸭子切块飞水，拌入酸梅酱子姜。
2、陈皮用温水浸泡然后瓜去白瓤，切成细丝加进鸭肉。
3、把全部材料放入电压锅里压15分钟即成。
贴士：秋天适宜多吃凉性食物。中医认为，鸭肉性寒，不但可大补虚痨、滋阴养胃，还可以消毒热、利小便、退疮疖。秋吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但脾胃虚寒、腹部冷痛、寒性体质者不宜多吃。[LaoYanHuo.com]
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