紫薯芽菜肉包

2、锅中放油，下猪肉炒散，再加点酱油，炒均匀。

3、下粹米芽菜和榨菜末。

4、翻炒两分钟左右就可以了。

5、面粉、水、紫薯泥混合。

6、揉成光滑面团。

7、温暖处发酵1个小时。

8、分成50克一小剂。

9、擀成中间略厚，四周略薄的面皮。

10、放入炒好的肉馅。

11、一只手窝着，另一只手折摺子。

12、边折边把顶端捏粘起来。

13、绕着包子的圈折，拇指跟着旋转。

14、一路折到最后一小块面皮处。

15、最后，大拇指再旋一下，将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一个圈。

16、成品一个。

17、包好的包子。

18、还是包好的包子。

19、蒸锅抹油，放入包子坯。

20、盖上锅盖，再发酵20分钟，接着大火20分钟即可。

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