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炸烹鲈鱼腩
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作者:佚名
家常菜谱
咸鲜
炸
材料
鲈鱼
脯、葱姜丝、蒜片。
盐、鸡粉、料酒、
花生
油、胡椒粉、淀粉、醋。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
外焦里嫩、咸鲜可口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、鲈鱼腩改刀切匀,腌制入味,拍粉。
2、用热油将鱼脯炸熟捞出。
3、锅中加油,放葱姜丝、蒜片炒香,烹入醋、料酒调味,加鱼腩炒匀装盘即可。
贴士:炸鱼脯要复炸一次,使外皮酥脆。
[LaoYanHuo.com]
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