材料
特 色:
湖南特色菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、叉烧切片，青红辣椒切长条，葱切段，蒜切片，把干腐竹掰成段。
2、炒锅烧热放油，7成热时放入腐竹炸成金黄色，捞出沥干油放入清水中5分钟。
3、锅留底油烧4成热，放入葱姜蒜爆香，加腐竹，调入酱油、盐、糖、蚝油、高汤翻炒均匀。
4、加入青红辣椒和叉烧炒匀即可。[LaoYanHuo.com]
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