老烟火
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嫩滑鱼片汤
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作者:佚名
羹/汤
鲜
煮
材料
鱼肉片三两、
黄豆
芽三两、去根。
淀粉一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量、葱一棵、切碎。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟,用漏勺捞出待用。
2、锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟,再将鱼片倒入锅中煮沸,放味精铲匀,起锅盛汤碗中,再撒上葱碎即成。
[LaoYanHuo.com]
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