材料
做法
1、豆腐切大片、洋葱切块，胡萝卜切片。
2、锅中烧油，先把豆腐下锅炸，炸至表面金黄捞出控干油。
3、锅中烧油，先炒香大料和花椒，再炒葱姜蒜，加汤，加少量酱油和料酒。
4、把豆腐下锅烧，大火烧３分钟左右，下洋葱和胡萝卜片，加盐、糖、鸡精、胡椒粉、五香粉。
5、烧至胡萝卜变软，用水淀粉勾芡，翻匀即可出锅。
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