做法
1、鸡腿菇纵切两半；明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。
2、锅入虾油烧热，下入鸡腿菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。
贴士：
1、原材料中可增加水发海参，则成为三鲜烩米饭。
2、调味料中去掉虾油，重加浓鸡汁，则成鸡汁香米饭。[LaoYanHuo.com]
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