材料
特 色:
鲜味突出，下饭尤佳。[LaoYanHuo.com]
做法
1、皮蛋连皮猛蒸5分钟，去壳切成小片，少许猪油略炒。
2、净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片猛火烧镬落猪油，倒入蛋料，用文火搪镬边铲适当加油，至仅熟为度。[LaoYanHuo.com]
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2、净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片猛火烧镬落猪油，倒入蛋料，用文火搪镬边铲适当加油，至仅熟为度。[LaoYanHuo.com]