材料
做法
1、紫甘蓝掰成块，洗净，鸡蛋搅散加盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱花和姜末。
2、锅中烧油，先将鸡蛋炒熟，捞出备用。
3、再烧油，炒香葱姜蒜，把甘蓝下锅炒。
4、炒至甘蓝变软，加少量盐和鸡精，把鸡蛋下锅，翻炒匀均就可以出锅了。
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