培根烤饭

2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。

3、炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱、炒香，加培根香茹，中火翻炒1分钟。

4、把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟，炒均匀炒透，加入盐、黑胡椒粉、意大利综合香料。

5、炒好的米倒入平底的烤碗里，倒入165克烧沸的开水，拌匀。

6、用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤25分钟。

7、中途打开把米挖松一次，烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了。

贴士：
1、意大利综合香料如果没有可以不放。

2、如果没有平底烤碗，可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上，就可以了。[LaoYanHuo.com]