紫苏煎藕片

2、大蒜头和红辣椒切小粒，紫苏清洗干净后切丝（不切也可以）。

3、锅中倒油后，晃下锅子，倒入藕片煸炒，我用筷子扒拉翻面的。

4、煸至藕片稍干，两面发黄时下入蒜片和红辣椒，炒出辣味。

5、6、淋入1勺生抽，2勺高汤，加入适量盐，撒下紫苏，翻炒均匀，入味，闻到紫苏味即可起锅（最好是高汤，提味，汤不能多，如果没有，就不用加水了）。

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