老烟火
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杏仁炖肉
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作者:佚名
浙菜
鲜
炖
材料
带皮
猪肉
500克、甜
杏
仁20克。
绍酒、酱油、
冰糖
、葱段、姜片各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽鲜艳,鲜美可口。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪肉洗净切块;把杏仁用开水浸泡,去掉外皮。
2、炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色,放入猪肉块炒成红色,下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁,烧开后,改用小火炖烧至猪肉熟烂,出锅即可。
[LaoYanHuo.com]
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