串烤羊肉

嫩羊肉1500克、里昂土豆。
黑胡椒1茶匙、迷迭香1/2茶匙、百里香1/2茶匙、蒜末12克、葱头末12克、盐5茶匙、胡椒粉2茶匙、葱头100克、青椒100克、胡萝卜100克。[LaoYanHuo.com]

串状整齐，外焦里嫩。[LaoYanHuo.com]

1、将羊肉剔净筋皮，切成60块，放在容器内，加上全部的调料腌渍入味。

2、葱头、青椒、胡萝卜切成块再与羊肉穿成串，放在扒炉上烤至所需要的火候即可，送菜时配里昂土豆。[LaoYanHuo.com]