焦糖燉蛋的做法图片

焦糖燉蛋

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成果:0个   作者:佚名
材料
蛋黃2只、淡奶油125G、牛奶(我用的是1%)125G、糖30G。[LaoYanHuo.com]
做法
1、烤箱預熱350F;

2、淡嬭油+蛋黃攪拌均勻;

3、加入少許牛嬭;

4、其餘牛嬭+糖倒入鍋內煮開(一邊煮,一邊攪拌);

5、將煮滾的牛嬭分次加入蛋黃液內攪拌均勻;

6、倒囬鍋內稍煮;

7、過篩後倒入烤杯;

8、350F20分鍾即可;

9、待燉蛋冷卻後在表面撒一層糖(分外的),用噴槍燒製少許焦即可。[LaoYanHuo.com]

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