肉末小烧饼[图解]

面粉、牛肉、葱花、洋葱。[LaoYanHuo.com]

1、将面粉用温水和成面团，醒20~30分钟，锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后关火；洋葱洗净切末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐，鸡粉及盐调味，制成馅料。

2、将面团擀成薄面皮，在上面刷一层油，再将炒好的馅料平铺在面皮上，将面皮小心的卷起

3、然后用刀切成小段，将横截面朝上立起，用手或用刀按扁成小饼状。

4、平底锅内淋入少许油，然后将小饼依次放入，煎至两面金黄即可取出。
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