材料
做法
1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发，慢慢加入蛋黄。
2、将酒和橙汁加入后拌匀。
3、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。
4、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊，草莓洗干净，取4、5个对半切开，取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是5.5寸的。
5、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏。
6、吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里，用草莓装饰。
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