材料
做法
1、香菇洗净，撕开，豆腐切块，鸡腿去骨切丁，豆腐过油炸一下，炸到表皮金黄即可。
2、锅中烧油、炒葱姜蒜，炒出香味后下鸡腿炒，鸡腿炒熟后倒入香菇和豆腐略炒，加少许老抽上才色，加水烧。
3、盖着锅盖大火烧，要不时的晃晃锅，避免粘锅。
4、烧到汤汁差不多收尽就可以出锅了。
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