材料
特 色:
南方人吃馄饨——三鲜馄饨。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾去壳切成肉糜，和猪肉糜混合。
2、加入白芝麻、鸡蛋、料酒、盐、干香葱，混合成肉馅，逐量加水，使肉馅搅上劲。
3、包馄饨。我家的传统包法就是像图上这样，被阿乌笑话为簸箕形。
4、锅中煮开水，放进馄饨，水开馄饨浮起后再加一碗水，再次烧开，完成。
5、碗里放少许盐、撕碎的紫菜、葱粒，加入馄饨，倒入热的高汤，最后淋上麻油。香！
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