做法
1、莴笋去皮切成片、胡萝卜、木耳、草菇都切成片。
2、水烧开，先将草菇焯水。
3、再把木耳也焯水。
4、锅中烧油，先炒香葱姜蒜，再炒莴笋，略微翻炒几下把胡萝卜倒入锅中，加少量生抽。
5、炒至莴笋微微变软，下草菇和木耳。
6、略微翻炒，加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后出锅。
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