微波茄子小炒2

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作者：明洁

材料

茄子、辣椒、鸡脯肉、大蒜、辣椒壳。
食盐、食油、老酒、酱油、味精。[LaoYanHuo.com]

做法

1、鸡脯肉去皮切成小粒放碗里，加盐、酒拌匀渍一下。

2、在渍过的鸡肉里加入食油用筷子划散，放入切细的大蒜、辣椒壳和切成小粒的茄子，搁盐，盖上盖子进微波炉高火2分钟。

3、端出用筷子搅拌翻动一下，放入切成小粒的辣椒，盖上盖子进微波炉高火2分钟。

4、端出添酱油、味精，用筷子拌匀装盘。

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