桂花糕

2、米打磨成浆，鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时，将桂花挤出来的桂花水（如果没有也无所谓）。

3、将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水（或者清水）混合，搅拌均匀。

4、选容器，我用了一个大概2厘米深的盘子，往盘子里抹上一层油，倒入面糊，表层撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件。

贴士：桂花，除了饱眼福，满足嗅觉外，还集药用和食用于一身。主治：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛；花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏；还可直接用于食品，糕点、糖果、酿酒。那可真是一大宝。[LaoYanHuo.com]