爆炒圆白菜

2、干辣椒洗净，切段。

3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出。

4、倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

贴士：
1、圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

2、圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用。

3、圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。

4、圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。[LaoYanHuo.com]