材料
特 色:
汤白而味浓，咸鲜味美。[LaoYanHuo.com]
做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿；
2.把山药去皮，洗净，切成片；
3.锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；
4.烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。[LaoYanHuo.com]
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2.把山药去皮，洗净，切成片；
3.锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；
4.烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。[LaoYanHuo.com]