青椒鸡蛋[图解]

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成果:0个   作者:佚名
材料
新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、味精、香醋、葱花各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。


2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。


3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝绿色时,加入事先炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。


贴士:炒鸡蛋的时候要掌握好火候,避免鸡蛋炒的太老。[LaoYanHuo.com]

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