花心鸡腿卷

2、腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上，中间铺上胡萝卜丝。

3、用锡箔纸紧紧包起鸡腿，两面拧紧。

4、水烧开，将鸡腿卷装在盘子里，隔水大火蒸15-20分钟，取出晾凉切片即食。

贴士：
1、鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替。

2、用锡箔纸包开始包不紧没关系，像拧糖果一样两面拧紧，自然就很紧了。

3、根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间。

4、可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱，下班回家即可烹饪。

5、蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切，以免弄散。

6、切好的鸡腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁，那就更美味了。[LaoYanHuo.com]