通心粉猪扒

通心粉或螺壳粉1/3杯、元骨猪扒2件、青豆1汤匙、鸡汤1杯（鱼汤或肉汤均可）。
酱油1茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、生粉1茶匙、油1汤匙。[LaoYanHuo.com]

1、通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火局5分钟捞起（小粒的通心粉只煲5分钟）。

2、猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小件。

3、把鸡汤煲滚，放下通心粉。青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。

贴士：猪扒要买薄身无骨的较适宜，煎熟切小件，使小孩子容易咀嚼。[LaoYanHuo.com]