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蜜梨汤

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作者：佚名

羹/汤清淡煮

材料

雪梨1斤、甘笋6两、陈皮1片、发菜少许、无花果1两、蜜枣5钱、南北杏5钱、清水8碗、盐少许。[LaoYanHuo.com]

做法

1.雪梨洗净，去皮，除核，切块，甘笋洗净，去皮切块，陈皮浸软，刮去果瓤，发菜浸软，洗净。

2.清水煮滚后，放进全部材料，大火煲15分钟，改文火煲约一小时半，以盐调味即成。

贴士：发菜用水浸透，加入数滴生油搓匀，再用热水冲净，沥干，可去泥味[LaoYanHuo.com]

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